AMBROSIA • CASA AMBROSIA • MALBEC

Partida Total • 21.872 botellas.

Composición Varietal • 100% Malbec.

Viñedos • Gualtallary, Mendoza, Argentina.

Altura • 1.250 metros sobre el nivel del mar.

Suelo • De gravas altamente calcáreas de la era cuaternaria.

Rendimiento • 8.000 kg por hectárea.

Vinificación •Fermentación: alcohólica en piletas de cemento.

Crianza • 6 meses en barricas francesas usadas y al menos 6 meses en botella.

Alcohol •14,8 %

Acidez total en tartárico • 5,69g/l

Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.

Cata • Un vino de un profundo color rojo violáceo con aromas a cereza, mora y ciruela. Sus taninos sedosos, vigorosos y a la vez balanceados redondean un maravilloso sorbo con sabor a Malbec.

Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.

Premios • 91 puntos Patricio Tapia (2017).